Tecniche di Base di Cioccolateria

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Gravellona Toce, Novara

30 ore

Iscrizioni aperte

A chi è rivolto

Il corso, prevalentemente destinato a persone occupate, è rivolto a chiunque abbia compiuto 18 anni e sia interessato alle loro tematiche. Gli allievi occupati possono ottenere un Voucher dalla Regione Piemonte che copre il 70% del costo del corso. Per gli occupati con ISEE minore o uguale a € 10.000,00 è prevista l'esenzione totale dal cofinanziamento privato. Alle attività formative a catalogo possono partecipare anche allievi che non hanno i requisiti per ottenere il voucher, purchè siano in possesso dei requisiti didattici eventualmente previsti per la partecipazione al corso e venga pagata all’agenzia l’intero costo del corso indicato a catalogo.

Profilo professionale

Il corso è rivolto ad una utenza di norma priva di competenze in campo gastronomico per favorire un primo e basilare approccio alle conoscenze, tecniche e metodiche della produzione alimentare, al bilanciamento degli ingredienti e la loro natura ed all'applicazione delle norme igieniche necessarie a garantire la salubrità del prodotto. L'obiettivo finale consiste infatti nell'imparare a conoscere sotto il profilo igienico-chimico gli alimenti e saperli utilizzare in modo bilanciato ed igienicamente corretto per la preparazione di specifici prodotti.

Contenuti

Accoglienza
Igiene
Tecnica Professionale
Verifica Finale

Modalità di iscrizione e vincoli

L'iscrizione al corso con la relativa domanda di finanziamento alla Regione si effettua presso le Segreterie di V.C.O. Formazione di Gravellona Tooce e Novara, dove si potranno avere maggiori dettagli rispetto ai calendari del corsi e alle tempistiche

Certificazioni

A conclusione dell'attività formativa l'Agenzia rilascia a ciascun partecipante, che abbia frequentato almeno i 2/3 del corso e superato la verifica finale, la certificazione prevista secondo le disposizione vigenti.

Costi

Il costo individuale del corso è di € 330,00.
Nel caso di utenti che usufruiscono di voucher regionale, i costi sono così ripartiti:
- voucher regionale (70%): € 231,00
- costo a carico dell'allievo/a (30%): € 99,00
- marca da Bollo a carico dell'allievo di € 16,00 per la domanda del Voucher

Calendario e Orario

Fascia Oraria 18.00-21.00

Link utili

Per maggiori informazioni contattare la segreteria di Gravellona Toce.
Oppure la segreteria di Novara.